Bánh chuối chiên màu vàng bắt mắt ăn vào giòn rụm thơm ngon đã khiến bao người tấm tắc. So với việc mua ngoài quán, ngoài chợ việc tự làm bánh chuối ở nhà đơn giản, sạch sẽ, an toàn và thơm ngon không kém cạnh gì. Bài viết sau đây sẽ bật mí giúp bạn cách làm bánh chuối tại nhà đơn giản nhất ngay dưới đây.
Những cách làm bánh chuối phổ biến nhất
Bạn có nhiều cách chế biến món bánh chuối khác nhau bằng nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Một số món bánh chuối dễ làm nhất cho bạn tham khảo bao gồm có:
Bánh chuối chiên bằng bột chiên giòn
Món bánh chuối này rất dễ làm, khi thưởng thức vị ngọt hòa lẫn với bột chiên giòn cho miếng bánh giòn rụm thơm ngon khó cưỡng. Để hoàn thành món bánh này bạn cần thực hiện đúng theo trình tự sau đây:
Nguyên liệu
Nguyên liệu bạn dễ dàng mua được ngoài quán, thậm chí nhà có chuối lại càng thơm ngon và dễ dàng bao gồm có:
- 8 quả chuối tiêu chín.
- 300 gam bột chiên giòn.
- Dầu ăn, nước lọc.
Cách làm bánh chuối
Cách thực hiện món bánh này cũng không có gì phức tạp lắm, ngay cả lần đầu tiên bạn thực hiện cũng có thể hoàn thành dễ dàng:
- Những quả chuối chín sau khi mua về bóc vỏ rồi thái chuối thành từng lát theo chiều dọc rồi cho vào túi nilon sạch.
- Sau đó bạn dùng dao ép nhẹ miếng chuối cho dẹt không nên mạnh tay khiến chuối bị nát.
- Bạn hòa tan bột chiên giòn với nước lọc khuấy đều nhẹ tay cho thành hỗn hợp lỏng tốt nhất là hòa bằng nước đá lạnh có thể thêm đường hoặc muối cho bạn ăn.
- Bạn cho dầu vào chảo nên cho nửa chảo dầu cho già lửa rồi cho từng miếng chuối nhúng vào bột chiên vào chảo, lúc này bật lửa nhỏ chiên đều hai mặt và vớt ra.
Thành phẩm
Sau khi thành những chiếc bánh chuối phải có độ vàng mắt, bánh có độ phồng khi ăn vào có vị ngọt thanh giòn rụm. Bạn hãy ăn bánh khi đang nóng với tương ớt sẽ ngon hơn nhiều đấy.
Cách làm bánh chuối bằng bột mì
Ngoài bột chiên giòn bạn cũng có thể thực hiện món bánh chuối chiên với bột mì. Cách làm món bánh này ngay cả những người vụng về cũng có thể thực hiện thành công.
Nguyên liệu
Nguyên liệu cho món bánh này nhiều hơn một chút nhưng cũng dễ dàng mua được ngoài chợ đầy đủ gồm có:
- 8 quả chuối tiêu chín.
- 500 gam bột mì.
- 2 muỗng nước cốt dừa.
- Nước lọc.
- 1 thìa bột nghệ.
- 6 muỗng sữa đặc.
- Dầu ăn.
Cách làm bánh chuối với bột mì
Với món bánh chuối này bạn phải cẩn thận và tỉ mỉ trong việc đong đếm tỷ lệ các thành phần để đảm bảo độ thơm ngon đúng vị.
- Hãy cho bột mì với 2 muỗng nước cốt dừa, 6 thìa sữa đặc cùng với một bát nước lọc khuấy đều tay thành một hỗn hợp sệt.
- Muốn tạo màu vàng đều cho bánh hãy cho chút bột nghệ khuấy đều. Chuối tiêu mang đi lột vỏ và dùng dao thái chuối thành từng vát chiều dọc và cho chuối vào một chiếc túi nilon sạch rồi dùng dao ép nhẹ xuống.
- Bạn bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn nửa chao đun sôi rồi bỏ từng miếng chuối vào nhúng qua bột mì rồi chiên đều hai mặt chuối cho đến khi chín là vớt ra cho ráo dầu.
Thành phẩm
Bằng một vài bước đơn giản, bạn đã có thể chiên xong bánh chuối với bột mì. Khi thành phẩm đảm bảo bánh vàng mắt, đẹp và ăn giòn rựm phần chuối sẽ ngọt thanh và mềm mại ngon tuyệt.
Cách làm bánh chuối chiên với bột năng
Bạn cũng có thể áp dụng công thức làm bánh chuối với bột năng đơn giản theo hai bước cụ thể như sau:
Nguyên liệu
Nguyên liệu cho món bánh này cũng dễ dàng tìm kiếm, bạn có thể mua ngoài chợ và ngoài quán cho đầy đủ bao gồm:
- 100 gam bột năng.
- 5 quả chuối chín.
- Nước lọc.
- Dầu ăn.
Cách làm bánh chuối với bột năng
Làm món bánh này thật đơn giản tương tự như những món bánh ở trên với các bước cụ thể như sau:
- Hãy trộn một hỗn hợp gồm có bột năng, nước lọc để tạo hỗn hợp sệt đều.
- Quả chuối chín mang đi bóc vỏ rồi dùng dao thái dọc thành từng miếng cho chuối vào túi nilon rồi dùng tay ấn nhẹ dẹt xuống.
- Cho dầu vào chảo, đun sôi lửa già rồi cho từng miếng chuối nhúng với bột năng vào, chiên vàng 2 bên mặt chuối rồi vớt ra giấy lót thấm dầu.
Thành phẩm
Những chiếc bánh chuối chiên giòn ăn nóng và chấm cùng tương ớt tương cà cho ngon hơn. Bánh đảm bảo vàng hai mặt, bên ngoài giòn còn bên trong thì mềm ngọt thanh của chuối.
Làm bánh chuối với bột gạo
Món bánh chuối chiên với bột gạo cũng cho ra hương vị thơm ngon đặc trưng, bạn cũng không tốn nhiều thời gian với món bánh này. Hãy xem cách làm bánh chuối chiên với bột gạo sau đây.
Nguyên liệu:
- 5 quả chuối chín.
- 100 gam bột gạo.
- 50 gam bột mì.
- Dầu ăn.
Cách làm bánh
Cách làm bánh chuối này không khó, chỉ cần khéo tay một chút bạn sẽ có ngay món bánh này cho mọi người cùng thưởng thức.
- Đối với chuối bạn cũng thực hiện như các cách trên lột vỏ, thái thành từng miếng dọc rồi ép nhẹ.
- Tạo hỗn hợp gồm có bột mì, bột gạo cùng nước lọc khuấy đều thành dạng sệt là được. Bạn nên nhớ không nên cho nhiều nước sẽ khiến bột bị loãng là khó tạo thành bánh.
- Bạn muốn bánh thơm ngon hơn hãy cho thêm chút vani vào, để bột trong thời gian 30 phút. Sau đó đổ nửa chảo dầu đun sôi, nhúng từng miếng chuối vào chảo cho chín đều hai mặt rồi vớt ra.
Thành phẩm
Khi bánh chuối ra lò đảm bảo hai mặt vàng đều thơm ngon đúng vị. Ăn vào thanh thanh ngọt ngọt lại có vị giòn ăn cùng tương ớt còn gì tuyệt vời hơn.
Cách làm bánh chuối bằng bột pha sẵn
Món bánh chuối này cực dễ làm bơi bạn đã có bột pha sẵn mua về sẽ không cần phải đong đo theo tỷ lệ nữa, thực hiện theo những bước cụ thể bao gồm:
Nguyên liệu
- 5 quả chuối chín.
- Gói bột chiên pha sẵn 300 gam.
- Nửa thìa muối.
- Dầu ăn.
Cách làm bánh
Cách làm bánh chuối với bột chiên này sẽ phù hợp với những ai không có nhiều thời gian và muốn vị chuẩn bởi đã được đong đo theo gói sẵn.
- Bóc vỏ, cắt thành từng lát theo chiều dọc rồi dẹp nhẹ.
- Bạn cho bột chiên vào tô lớn cho nước lọc vào pha cùng rồi khuấy đều không bị vón cục sau đó cho thêm muối vào vào khuấy đều.
- Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho nửa chảo dầu đun sôi sau đó cho từng miếng chuối nhúng vào bột chiên vàng đều hai mặt đến khi chín vớt ra.
Thành phẩm
Thực hiện với công thức này sẽ cho bạn những chiếc bánh chuối thơm ngon, vàng rộm ăn vào ngọt ngọt thanh thanh và thơm lừng. Ăn với tương ớt tương cà sẽ ngon hơn.
Khi làm bánh chuối chiên cần lưu ý gì?
Khi bạn đã biết cách làm bánh chuối chiên rồi sẽ đơn giản và nhanh chóng để có được món bánh thơm ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, để thành công và không có sự cố gì bạn cần phải lưu ý một số điểm sau đây:
- Trước tiên bạn phải biết cách chọn lựa những quả chuối chín tới không nên chọn chuối quá chín khi thái ra dễ bị nát còn những quả chuối chưa chín lại chát và chua.
- Bánh chuối khi chín đảm bảo phải vàng giòn không được để bánh cháy hoặc bị cứng.
- Khi pha bột cũng phải đong đo đúng tỉ lệ tránh trường hợp bột vón cục hoặc pha quá loãng sẽ khiến chuối không ngấm bột rất khó chiên và thành công với bánh.
- Khi chiên phải đảm bảo dầu nóng già cho bánh vào chiên rồi chiên nhỏ lửa cho giòn vàng đều.
Có thể bạn quan tâm:
- Hoa cứt lợn chữa viêm xoang – Bài thuốc dân gian hữu hiệu
- Cách chữa lẹo mắt – Phương pháp trị liệu dân gian ngày xưa
Như vậy, bài viết đã chia sẻ tới bạn cách làm bánh chuối chiên thơm ngon hấp dẫn với các công thức chi tiết. Hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện để cả gia đình thưởng thức ngay thôi.
